zero waste

Truco de conservación de fruta. Dani

2021-07-27T10:52:10+02:00

  Truco de conservación de fruta. Dani.   Para que no se estropee la fruta 🍎, y nos dure mucho más tiempo en el frutero, colocamos uno o varios corchos 🍾 de una botella de vino entre las piezas de fruta. Así se mantiene la fruta fresca por más tiempo, ya que el corcho ayuda a absorber el exceso de humedad y retarda el proceso de descomposición.

Truco de conservación de fruta. Dani2021-07-27T10:52:10+02:00

Macedonia de reaprovechamiento. Yolanda Fernández

2021-07-27T10:49:51+02:00

  Macedonia de reaprovechamiento. Para aprovechar las piezas de fruta que están muy maduras en el frutero, haz una macedonia con todas ellas y añade zumo de naranja. Así tanto los mayores como los peques de la casa no podrán resistirse a una buena y fresquita macedonia de frutas.

Macedonia de reaprovechamiento. Yolanda Fernández2021-07-27T10:49:51+02:00

Burritos de verano. Mª Eugenia

2021-07-27T10:47:08+02:00

  Burritos de verano (reaprovechamiento) Mª Eugenia    INGREDIENTES: Restos de carne de barbacoa (en este caso fue muslos de pollo pero puede ser con cualquier carne) Tomate natural Lechuga Aguacate Cebolla al gusto Torta de trigo o maíz (siempre queda alguna muerta de risa por la nevera) Mahonesa PASOS: Se mezclan los ingredientes como si fuera una ensalada. Primero el tomate y la lechuga con sal, aceite, y vinagre. Se añade la cebolla al gusto, los trozos de aguacate, y los trozos de la carne de barbacoa. Se puede añadir un poco de mahonesa. Se enrolla y a disfrutar de [...]

Burritos de verano. Mª Eugenia2021-07-27T10:47:08+02:00

Pudin de pan

2021-07-20T13:31:43+02:00

  Pudin de pan    INGREDIENTES: Para 6 raciones 100 grs pan de uno o dos días 3 huevos L 300 ml leche entera 350 grs azúcar 1 cucharada esencia de vainilla (opcional) PASOS: En un bol partimos en trocitos el pan que ya está duro y reservamos En un cazo ponemos a calentar la leche, la esencia de vainilla y 250 gr del azúcar, sin que llegue a hervir y lo volcamos sobre el pan previamente troceado hasta que esté muy bien empapado que casi pueda disolverse en una masa. En un cuenco batimos muy bien los huevos y reservamos. Mientras que la mezcla [...]

Pudin de pan2021-07-20T13:31:43+02:00

Alubias con arroz

2021-07-13T12:27:02+02:00

  Alubias con arroz    PREPARACIÓN Sobra de alubias guisadas Para hacer el arroz blanco: lava el arroz para quitar el almidón. Dispón dos cucharadas de aceite de oliva en la olla. Dora un dientes de ajo en el aceite y retira antes de que se queme. Pon un vaso de arroz Añade 2/5 de agua por cada vaso de arroz. Una vez que esté cocido, mézclalo con las alubias si te gusta junto y que liguen los sabores o dispón el arroz con las alubias sobrantes para que cada uno se eche lo que desee.

Alubias con arroz2021-07-13T12:27:02+02:00

Paté de berenjenas

2021-07-08T11:02:27+02:00

  Paté de berenjenas    PREPARACIÓN Lavamos y secamos las berenjenas, las cortamos por la mitad y las disponemos con la parte blanca hacia arriba en una fuente de horno. Las cocemos en el horno, precalentado a 180ºC, durante 25-30 minutos. Retiramos, dejamos entibiar y eliminamos la piel. Introducimos la pulpa en el vaso de la batidora, agregamos el ajo pelado, la tahina, un yogur, el zumo de limón y caldo de verduras. Trituramos hasta obtener una crema homogénea. Comprobamos el sabor y añadimos un poco más caldo o de zumo de limón si fuese necesario. Servimos con hojas de cilantro [...]

Paté de berenjenas2021-07-08T11:02:27+02:00