desperdicio alimentos

UN PODCAST DE REAPROVECHAMIENTO ¡Hola! Hoy publicamos nuestro cuarto y último podcast de reaprovechamiento con el que cerramos el año. Si en el primero Antonio Vicente nos hablaba de cómo reaprovechar carne, luego de pescado, para seguir con  los platos de cuchara, cerramos con este último capítulo del podcast ReAprovecha, en donde el chef Antonio Vicente nos cuenta trucos para evitar desperdiciar las frutas y verduras, además de cómo aprovecharlas al máximo. Y como siempre, los trucos y recetas de reaprovechamiento de nuestros amigos visitantes de ferias y mercados Gracias, porque reaprovechando contribuimos a evitar el despilfarro de alimentos dando todos [...]

UN PODCAST DE REAPROVECHAMIENTO ¡Hola! Hoy publicamos nuestro tercer podcast de reaprovechamiento. Si en el primero Antonio Vicente nos hablaba de cómo reaprovechar carne, luego de pescado, en este de hoy, nos da consejos de cómo reaprovechar los platos de cuchara. Además, atentos a los consejos y recetas que nos han dado las personas que se han acercado a vernos en las distintas ferias y mercados en los que hemos estado: ropavieja, wok de garbanzos, finger de garbanzo... ¡Una delicia! Gracias, porque reaprovechando contribuimos a evitar el despilfarro de alimentos dando todos los pasos necesarios para lograr una economía circular. Ahora, [...]

UN PODCAST DE REAPROVECHAMIENTO ¡Hola! Hoy publicamos nuestros segundo podcast de reaprovechamiento. Si en el primero Antonio Vicente nos hablaba de cómo reaprovechar carne, en este de hoy, nos da consejos de cómo reaprovechar el pescado. Uno de sus primeros consejos, comprar pescado de temporada. Cada temporada tiene su pescado. Por ejemplo, en otoño podemos comprar bacalao, palometa, pez espada, salmonete, dorada, lubina, besugo, caballa, congrio o lenguado. Además, atentos a los consejos y recetas que nos han dado las personas que se han acercado a vernos en las distintas ferias y mercados en los que hemos estado. Ellas nos han [...]

UN PODCAST DE REAPROVECHAMIENTO ¡Hola! Aprovechando que hoy es el Día Mundial de la Alimentación hemos querido lanzar los #PodcastReaprovecha. Queremos estar cerca de ti por tierra, mar y aire, que nos leas y ¡nos escuches!. Por eso, hemos realizado una serie de podcast para que sepas reaprovechar carne, pescado, verduras y hortalizas y platos de cuchara. Antonio Vicente será el encargado de daros todos estos consejos junto a todas las personas que, a lo largo de estos meses en ferias y mercado, nos habéis dejado grabar vuestros consejos: ¡gracias porque sin vosotros esto sería imposible! Gracias porque reaprovechando contribuimos a evitar el [...]