ReAprovecha Cantabria, la campaña que el Gobierno de Cantabria ha desarrollado durante este año 2020 a través de MARE, para reducir el despilfarro de alimentos, ha fallado los premios del concurso de vídeos que ha llevado a cabo entre al alumnado mayor de 16 años de Formación Profesional, ocupacional, de Escuelas de Hostelería o Lanzaderas o programas de empleo.

El vídeo “Receta de Puding diplomático”, realizado por el grupo PRC1 del IES Peñacastillo, coordinado por el profesor Eloy Galdeano,  ha recibido el premio en la categoría de Cocina;  “Una segunda vida para el café”, realizado por Elena Fernández Marín, Mohamed Amine Akodad y Cristian Fernando Molina Beltrán, alumnos de la Escuela de Hostelería Santa Marta ha sido galardonado con el premio a la categoría de barra y  “Con sumo gusto”, rodado por Elena Panero, del IES Fuente Fresnedo, ha ganado el premio en la categoría de sala.

Los ganadores han recibido como premios; en la categoría de Cocina:  un set de cuchillos profesional y un lote de libros para el centro educativo; en la categoría de Barra: un kit de barista para cada participante y un lote de libros para el centro de formación, y en la categoría de Sala: una envasadora al vacío y un lote de libros para el centro educativo.
Además, los premios otorgados por el público a través de la votación de los cortos en el canal de Youtube han recaído en los mismos videos que los otorgados por el jurado.

Desde Mare han indicado que el trabajo desarrollado “contribuye sin duda a sensibilizar a los futuros profesionales sobre los beneficios socioeconómicos y ambientales de frenar el desperdicio de alimentos, y a ofrecer soluciones prácticas e imaginativas para evitarlo”, felicitando a todos los participantes y valorizando todas las aportaciones realizadas por los centros participantes “que merecen nuestro reconocimiento por su interés y compromiso”.

Por el momento está prevista una entrega de premios en el mes de enero, susceptible a ser modificada si la situación sanitaria no lo permite.

El jurado de este certamen, compuesto por José Mª Díaz González, director general de MARE, S.A; José Luis Pérez, redactor jefe y coordinador del suplemento “Cantabria en la Mesa” de El Diario Montañés y Alex Ortiz, cocinero del restaurante Pan de Cuco y del espacio de restauración del Centro Botín, certificó así mismo que todos los vídeos presentados por la Escuela de Hostelería de Santa Marta de Solares, el IES Peñacastillo de Santander y el IES Fuente Fresnedo de Laredo cumplían con las bases del concurso.

 

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