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Ensalada de pollo y aguacate

2020-10-06T13:42:33+02:00

  Ensalada de pollo y aguacate   INGREDIENTES Pechuga de pollo cocida 150 g Aguacate pequeño 1 Aceitunas verdes 3 Huevos 1 Aceite de oliva virgen extra 10 ml Sal PREPARACIÓN Para elaborar esta ensalada keto de pollo y aguacate utilizaremos una pechuga de pollo cocida (hervida). Una vez que tenemos la pechuga de pollo cocida y fría o templada, la desmenuzamos en pequeñas tiras. Cocemos un huevo por 8 minutos en agua a punto de ebullición y enfriamos. En un recipiente mezclamos la pechuga de pollo con un aguacate pequeño o la mitad de uno grande en cubos, previa retirada de la [...]

Ensalada de pollo y aguacate2020-10-06T13:42:33+02:00

La campaña de sensibilización y educación ambiental ‘ReAprovecha Evita el despilfarro de alimentos’, reinicia sus actividades en Cantabria.

2020-10-05T12:36:46+02:00

Santander - 01.10.2020 La campaña de sensibilización y educación ambiental 'ReAprovecha Evita el despilfarro de alimentos', reinicia sus actividades en Cantabria. MARE ha relanzado el pasado mes de julio la campaña de sensibilización "ReAprovecha. Evista el despilfarro de alimentos", que se vio interrumpida el pasado mes de marzo por la irrupción de la COVID-19.  Las actuaciones previstas se desarrollarán hasta el mes de diciembre. La situación generada por la emergencia sanitaria ha obligado a la reformulación de algunas de las acciones previstas. ‘ReAprovecha’ pretende reducir el derroche de comida a través de una serie de acciones de sensibilización destinadas a la [...]

La campaña de sensibilización y educación ambiental ‘ReAprovecha Evita el despilfarro de alimentos’, reinicia sus actividades en Cantabria.2020-10-05T12:36:46+02:00

ReAprovecha, en Hoy por Hoy Cantabria

2020-10-02T13:18:27+02:00

Santander - 29.09.2020 ReAprovecha, en Hoy por Hoy Cantabria. Con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Si no pudiste conectarte a Hoy por Hoy Cantabria, al programa monográfico que se hizo en el I Día Internacional de Conciencia de la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, ¡te lo ponemos fácil y aquí te dejamos el enlace en el que podrás escuchar al consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco; a José María Díaz, director de Mare; a Delia Humada, responsable de educación ambiental; David Fernández, gerente de patatas [...]

ReAprovecha, en Hoy por Hoy Cantabria2020-10-02T13:18:27+02:00

Crema de setas de temporada

2020-09-22T12:33:33+02:00

  Crema de setas de temporada   INGREDIENTES 400 g de setas frescas variadas. 2 dientes de ajo. 2 tomates. 1 cebolla. 2 zanahorias. 3 l de caldo de verduras. Tomillo. Aceite de oliva y sal. PREPARACIÓN Pelamos y picamos la cebolla. La sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando comience a pochar, agregamos las zanahorias peladas y cortadas en trozos. Pelamos y picamos los ajos y los añadimos también al sofrito. Pelamos y cortamos los tomates y los añadimos. Cuando el sofrito se quede sin líquido, añadimos las setas limpias y cortadas. Mantenemos a fuego [...]

Crema de setas de temporada2020-09-22T12:33:33+02:00

¿Te ha quedado la comida salada?

2020-09-16T09:50:15+02:00

¿Te ha quedado la comida salada?   No te preocupes, no la tires, aquí van unos trucos: Las comidas demasiado saladas no deben acabar en el cubo de la basura. Para aprovechar y disfrutar de todos los platos que hayas preparado, aunque te hayas pasado con la sal, elige el truco que mejor se adapte a tus necesidades. 1. Añade patata cruda Para guisos, verduras o salsas, puedes añadir patata pelada y cortada en rodajas gruesas, cocer durante 10 minutos y retirar. 2. Agrega una pizca de azúcar Puedes añadir un poco de azúcar con cuidado para no pasarte y dejar [...]

¿Te ha quedado la comida salada?2020-09-16T09:50:15+02:00

Pisto en microondas

2020-09-07T12:59:11+02:00

Pisto en microondas INGREDIENTES 200 g de Tomate frito 250 g de berenjenas 250 g de pimientos rojos 250 g de calabacines 200 g de cebolla aceite sal pimienta hierbas aromáticas PREPARACIÓN Limpiar y cortar verduras en trozos regulares y picar cebolla. En un recipiente adecuado para microondas calentar un poco de aceite 1 minuto; poner la cebolla y cocer tapado, 2 min., a potencia máxima (900 W). Añadir berenjena, pimiento y calabacín y cocer 10 min.removiendo a media cocción. Agregar tomate, sazonar con sal, pimienta y hierbas aromáticas y dejar cocer 10 min.más, siempre tapado y a potencia máxima.   [...]

Pisto en microondas2020-09-07T12:59:11+02:00

Sopa de sandía y menta de reAprovechamiento

2020-09-04T13:52:57+02:00

Sopa de sandía y menta de reAprovechamiento INGREDIENTES 500 gr Sandía. 1 ramillete de menta fresca. 1/2 vaso de aceite de oliva. Sal y pimienta. PREPARACIÓN Comenzamos quitando las pepitas de la sandía si las tuviese, la ponemos en un recipiente y trituramos. En el mismo recipiente, añadimos el aceite, una pizca de sal y pimienta y algunas hojas de menta y volvemos a triturar con la batidora. Cuando terminemos, pasamos la crema que hemos realizado por un pasapuré y ¡listo!. Resérvalo en la nevera hasta la hora de servir.   CONSEJO >  Si te ha sobrado un poco más puedes [...]

Sopa de sandía y menta de reAprovechamiento2020-09-04T13:52:57+02:00

Puré de patatas relleno. ¡Deliciosa!

2020-09-07T12:38:51+02:00

Puré de patatas relleno. ¡Deliciosa! Una dorada montaña de puré de patatas casero, relleno de carne picada de ternera, previamente cocinada con hortalizas que teníamos por casa Preparación: 45 min Comensales: 4 INGREDIENTES Puré de patatas, 500 g Carne picada mixta, 350 g (puede ser cualquier otra carne picada) Tomate triturado, 100 g Cerveza, 100 ml (también vale vino tinto) Brócoli, 50 g Zanahoria, 1 Cebolla, 1/2 Pimiento verde, 1/2 Guindilla, 1/2 Tomate concentrado, 1 cucharada Salsa de soja 1 cucharada Mantequilla, 1 cucharada Tomillo, 1 cucharadita Sal Popurrí pimientas Queso para gratinar, al gusto Queso curado, al gusto (opcional) PREPARACIÓN [...]

Puré de patatas relleno. ¡Deliciosa!2020-09-07T12:38:51+02:00

¿Te vas de vacaciones y te queda algún huevo en la nevera?

2020-09-07T12:39:38+02:00

¿Te vas de vacaciones y te queda algún huevo en la nevera? Puedes congelarlos pero antes ten en cuenta esto: Los huevos no se pueden congelar con cáscara, deberás romperlos antes. Puedes congelar la clara y la yema juntas, o bien por separado. Si congelas la clara y la yema juntas o solo la yema, deberás batir ligeramente sin que llegue a espumar, y añadir un poco de sal o azúcar, según la receta que pienses preparar en el futuro, para mejorar su textura. En el caso de las claras, podrás congelarlas tal cual, aunque debes tener en cuenta que pierden [...]

¿Te vas de vacaciones y te queda algún huevo en la nevera?2020-09-07T12:39:38+02:00