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La tercera edición de Re-aprovecha destaca el valor de los productos de la Comunidad

2022-09-22T12:02:19+02:00

La tercera edición de Re-aprovecha destaca el valor de los productos de Cantabria La tercera edición de Re-aprovecha, la campaña de sensibilización de lucha contra el despilfarro alimentario y el fomento de la economía circular del Gobierno de Cantabria que gestionan las consejerías de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y de Educación y Formación Profesional, ha reforzado en su tercera edición la importancia del consumo de proximidad de productos de la Comunidad Autónoma, así como de la importancia de la compra de temporada, el etiquetaje de los productos y la planificación, como algunas de las bases para lograr [...]

La tercera edición de Re-aprovecha destaca el valor de los productos de la Comunidad2022-09-22T12:02:19+02:00

Mousse de tomate y albahaca

2022-09-05T09:45:46+02:00

  Mousse de tomate y albahaca   🍅 Receta para no desperdiciar los tomates que te sobran, o esos que parecen mustios, por el calor o porque se han golpeado, pero que conservan intacto su sabor. 🍅 Mousse de tomate y albahaca 🍅🌱 👉 Ingredientes (4 personas): 6 tomates 100g de mayonesa 200ml de nata líquida 1 diente de ajo Unas hojas de albahaca fresca Sal y pimienta negra molida. 👉 Lavamos los tomates, los partimos por la mitad y quitamos las pepitas. Los salamos bien y los ponemos boca a bajo sobre papel absorbente, para que suelten todo el agüilla. Con media [...]

Mousse de tomate y albahaca2022-09-05T09:45:46+02:00

Mousse de limón

2022-09-05T09:43:29+02:00

  Mousse de limón   🥚🥚 Hay algunas #recetas para las que solo necesitamos las yemas de los huevos, ¿y qué hacemos con las claras? Para no desperdiciarlas os proponemos una sencilla y clásica #receta: mousse de limón. 🍋 Ingredientes: 🍋4 limones 🥚250g claras de huevo 🥚4 huevos 🥛350g leche condensada 🌱Hierbabuena 🍋Piel de limón 👉 Preparación: Exprimimos los limones y reservamos. Separamos las claras de las yemas (4 huevos). Mezclamos las 4 claras con 250g de claras de huevo de más y una pizca de sal. Montamos a punto de nieve y reservamos en la nevera. En otro cuenco mezclamos la leche condensada [...]

Mousse de limón2022-09-05T09:43:29+02:00

Milhojas de berenjena

2022-08-25T19:12:41+02:00

  Milhojas de berenjena   Con las verduras que tengas en la nevera y berenjena, puedes hacer esta receta de reaprovechamiento. Además, aprovecha todos los mercados de alimentación de #Cantabria para consumir km0. #Receta de milhojas de berenjena 🍆 Necesitamos: - 1 berenjena 🍆 - 1 tomate 🍅 - Medio calabacín 🥒 - Media cebolla 🧅 - Mozzarella - Parmesano rallado 🧀 - Sal 🧂 🧑‍🍳Corta la berenjena en rodajas y ponlas a dorar en una sartén con aceite y un poco de sal. Corta el resto de verduras y la mozzarella Cuando la berenjena esté lista, añade un poco de tomate triturado a [...]

Milhojas de berenjena2022-08-25T19:12:41+02:00

Ideas para reaprovechar queso

2022-08-25T18:50:15+02:00

  Ideas para reaprovechar queso   Aquí tienes 4️⃣ sencillas ideas para no tirar tus restos de #queso rallado: 1️⃣ Rodajitas de calabacín rebozadas en harina, huevo batido y una mezcla de pan rallado con parmesano. 2️⃣ Filetes de pollo empanado con un toque diferente: tras pasarlos por la harina y huevo batido también los rebozaremos con parmesano rallado antes de freírlos. 3️⃣ Las albóndigas son una excelente manera de aprovechar restos de carne picada, ¿por qué no matar dos pájaros de un tiro y aprovechar también las sobras de un paquete de queso rallado? Añadiéndole un poco de queso rallado a [...]

Ideas para reaprovechar queso2022-08-25T18:50:15+02:00

Tortita de bananas. Georgina

2021-11-29T14:42:34+01:00

Tortita de bananas. Georgina Ingredientes 1 banana pasada 1 huevo Preparación Pisar la banana en un recipiente. En un recipiente aparte cascar el huevo y batir. Juntar el huevo con la banana pisada y mezclar. En una sartén antiadherente pequeña verter la preparación. Dorar, dar vuelta y dorar del otro lado. Para mejor presentación se puede untar caramelo líquido y poner frutas picadas por encima o frutos secos  

Tortita de bananas. Georgina2021-11-29T14:42:34+01:00

Recetas de reaprovechamiento. Pilar Ordóñez

2021-10-26T08:50:50+02:00

  Recetas de reaprovechamiento. Pilar Ordóñez Les envío mis receta de reaprovechamiento que mi madre me enseñó muy bien. En una de ellas utilizo las manzanas para hacer puré de verdura y caldo para la sopa. En la segunda hago una tarta de manzana de la huerta aprovechando las que no son tan bonitas.  

Recetas de reaprovechamiento. Pilar Ordóñez2021-10-26T08:50:50+02:00