Archivos mensuales: diciembre 2022

UN PODCAST DE REAPROVECHAMIENTO ¡Hola! Hoy publicamos nuestro cuarto y último podcast de reaprovechamiento con el que cerramos el año. Si en el primero Antonio Vicente nos hablaba de cómo reaprovechar carne, luego de pescado, para seguir con  los platos de cuchara, cerramos con este último capítulo del podcast ReAprovecha, en donde el chef Antonio Vicente nos cuenta trucos para evitar desperdiciar las frutas y verduras, además de cómo aprovecharlas al máximo. Y como siempre, los trucos y recetas de reaprovechamiento de nuestros amigos visitantes de ferias y mercados Gracias, porque reaprovechando contribuimos a evitar el despilfarro de alimentos dando todos [...]

UN PODCAST DE REAPROVECHAMIENTO ¡Hola! Hoy publicamos nuestro tercer podcast de reaprovechamiento. Si en el primero Antonio Vicente nos hablaba de cómo reaprovechar carne, luego de pescado, en este de hoy, nos da consejos de cómo reaprovechar los platos de cuchara. Además, atentos a los consejos y recetas que nos han dado las personas que se han acercado a vernos en las distintas ferias y mercados en los que hemos estado: ropavieja, wok de garbanzos, finger de garbanzo... ¡Una delicia! Gracias, porque reaprovechando contribuimos a evitar el despilfarro de alimentos dando todos los pasos necesarios para lograr una economía circular. Ahora, [...]