Recetas de reaprovechamiento. Pilar Ordóñez Les envío mis receta de reaprovechamiento que mi madre me enseñó muy bien. En una de ellas utilizo las manzanas para hacer puré de verdura y caldo para la sopa. En la segunda hago una tarta de manzana de la huerta aprovechando las que no son tan bonitas.
Comidas de reaprovechamiento. Almudena
Trucos con pan. Juan Antonio Santamaria del Campo El pan nuestro de cada día.... 1. Para no malgastar el pan, la barra la troceamos en raciones y las congelamos, sacando el trozo para la comida o cena. 2 .Si sobra pan no se tira se guarda en una bolsa y se trocea en taquitos para freírlos y comerlos en la purrusalda que antes la hemos pasado por el pasapurés les encanta a los niñ@s. 3 .Y si sobra a fin de mes el pan duro, lo hacemos pan rallado para rebozar diferentes cosas, como concretas, carne empanada. Estas son las [...]
Truco con pieles de tomates. Omar Hadri Cuando pelo un tomate, las pieles las aprovecho para preparar unos chips.Caliento aceite con un poco de romero y cuando está muy caliente, preparo las tiras de piel de tomate hasta que pierden toda la humedad pero sin quemarlas; sólo un poco tostadas!están buenísimas!!
Mermelada/Compota de frutas. Ainhoa Vilches -Cogemos todas las frutas que tengamos muy maduras, pasadas, estropeadas, las que ya nadie quiere comer. -Limpiamos con agua. -Troceamos sin pelar, quitando únicamente los corazones o huesos y alguna parte si estuviera demasiado estropeada. -Lo ponemos a fuego lento con un chorrito de agua hasta que todo se vaya ablandando y quede consistencia melosa. - Pasamos por un escurridor para que queden fuera las pieles, lo metemos en botes con ayuda de un embudo y listo. - Es perfecto para acompañar quesos y yogures.
Truco de reaprovechamiento. Daviz Veroz Iparraguirre ¡Os envío un truco muy sencillo de reaprovisionamiento! Mi primer recuerdo, es rallar el pan con mi abuela, madre lo hace y yo lo sigo haciéndolo 😊. El truco consiste en rallar el pan duro sobrante y emplearlo como pan rallado para empanar filetes, hacer el relleno- bola del cocido....
Truco de reaprovechamiento. Yogurt con frutas Me gustaría unirme a vuestra campaña de aprovechamiento de comidas, me enseñaron de pequeña que no hay que tirar nada y trato de hacerlo. Mi propuesta consiste en hacer un rico y nutritivo yogur con esas frutas que maduran de repente y todas a la vez! Me pasa mucho con los plátanos y ahora con los higos. Yo uso yogur natural que hago, pero puede hacerse con el comprado, os aseguro que queda muy rico. Os mando fotos del proceso, aunque es muy sencillo. Sólo hay que pelar los ingredientes, aplastarlos con un tenedor [...]
Tomates rellenos PREPARACIÓN Lavar y secar tomates. Cortar una tapa en la parte superior y vaciar con una cuchara las semillas. Reservar boca abajo en un colador para que se escurran. Picar el perejil. Preparar puré de patatas. Mezclar atún con el puré, las aceitunas negras y el perejil (reservar un poco para decorar). Dejar enfriar. Una vez frío rellenar los tomates con el puré de patatas y espolvorear con el perejil picado.
