Truco de reaprovechamiento. Celia Álvarez Mi truco consiste en aprovechar el agua que se emplea para poner a remojo las legumbres, y en vez de tirarlo, lo uso para regar las plantas.
Berenjenas con tomate y queso. Gema y Pablo Ingredientes: 2 berenjenas 1 bote de tomate frito 1 paquete de queso rallado Sal Aceite de oliva virgen Orégano Se cortan las berenjenas por la mitad, se echa un poco sal y aceite de oliva a cada una. Se meten 10 minutos al horno, ya precalentado, a 180 grados. Se les da la vuelta y se echa otro poco de aceite, y otros 10 minutos a la misma temperatura. Pasado ese tiempo, se sacan del horno y se echa el tomate frito, orégano y queso rallado, bien cubiertas todas las [...]
El Gobierno destaca la inclusión de la campaña Re-Aprovecha en el Catálogo de iniciativas nacionales e internacionales contra el desperdicio alimentario El proyecto impulsado por MARE se muestra como ejemplo para trabajar el despilfarro de alimentos y el fomento de la economía circular El Gobierno de Cantabria, a través de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, ha puesto en valor la inclusión de la iniciativa ‘Re-Aprovecha, evita el despilfarro de alimentos’, impulsada por MARE, en el Catálogo de iniciativas nacionales e internacionales sobre el desperdicio alimentario publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). [...]
Croquetas de cocido. Leticia Con la carne sobrante del cocido de garbanzos, la desmenuzo con las manos bien limpias o con un tenedor y ya tengo carne para hacer unas riquísimas croquetas, que tras darlas forma las congelo y así tengo una comida/cena ya preparada por si acaso. Encima las croquetas es un alimento que no requiere descongelación previa, por lo que te salvan rápidamente en un imprevisto.
Trucos con pan duro. Andrea Díez Mantencón Con el objetivo de aprovechar el pan duro que ha sobrado del día anterior, utilizo varios trucos: - Rallarlo para utilizarlo a la hora de realizar algún plato empanado. - Congelarlo al terminar el día, y al día siguiente sacarlo del congelador para que descongele y poder volver a consumirlo. - Partirlo en rebanadas y, meterlo en la tostadora para hacer tostadas. Espero que mi truco sirva para tomar ejemplo y no tirar el pan.
Batido de reaprovechamiento. Gema y Dani Hemos hecho para desayunar un batido de verduras y frutas que se nos estaban perdiendo. Hemos echado en la batidora una penca de apio, un puñado de espinacas, una zanahoria pelada, un trozo de melón, un kiwi, una pera y una pizca de jengibre. Se pica todo y a la batidora. Si se tiene licuadora quedará más fino. ¡¡¡Todo un zumo de vitaminas fresco y rico para este verano!!!
Calabacín relleno PREPARACIÓN Partimos los calabacines a la mitad y cocemos 5 minutos. Dejamos enfriar calabacines. Picamos 4 puerros y 3 zanahorias Sofreímos puerro y zanahorias y, cuando estén dorados, añadimos la pulpa de los calabacines y la carne picada. Si tenemos jamón picado, también le queda muy bien. Añadimos tomate frito y dejamos ligar todo bien. Mientras, calentamos el horno a 180 grados Sobre una fuente colocamos la piel del calabacín y la rellenamos con la mezcla que hemos elaborado. Ponemos queso para gratinar sobre el calabacín relleno Gratinamos en horno
