Archivos mensuales: junio 2021

Lasaña de calabacín con carne picada

2021-06-29T15:29:59+02:00

  Lasaña de calabacín con carne picada    PREPARACIÓN DE LA CARNE Picamos la cebolla y la ponemos a pochar con un poco de aceite de oliva a fuego suave. Pelamos los champiñones, los picamos y los añadimos a la sartén con la cebolla Pelamos la zanahoria, la cortamos en rodajas finitas y la añadimos junto a la cebolla y los champiñones Dejamos pochar todo a fuego suave unos minutos. Añadimos la carne picada y movemos con una cuchara de madera hasta que cambie de color. Salpimentamos ligeramente. Añadimos el tomate frito y mezclamos bien con la carne picada. Dejamos cocinar [...]

Lasaña de calabacín con carne picada2021-06-29T15:29:59+02:00

Huevos con bechamel gratinados

2021-06-24T09:12:53+02:00

  Huevos con bechamel gratinados   INGREDIENTES 8 huevos Sobras de pollo asado 1 cebolla Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra 4 cucharadas de tomate frito 500 ml de Bechamel PREPARACIÓN Cocemos los huevos, separamos las yemas de las claras y reservamos. Preparamos el relleno de pollo. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y salteamos la cebolla picada. Cuando comience a dorarse, añadimos las sobras de pollo asado. Cuando esté cocinado, trituramos.  Le añadimos el tomate frito y la yema cocida. Hacemos la bechamel. Rellenamos las claras cocidas con la mezcla de pollo. [...]

Huevos con bechamel gratinados2021-06-24T09:12:53+02:00

Arroz con champiñones

2021-06-15T13:15:17+02:00

  Arroz con champiñones   INGREDIENTES Arroz blanco cocido 300 g champiñones 500 g caldo de verduras 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolleta fresca 1 diente de ajo 4 cucharadas de vino blanco Perejil fresco picado Sal Pimienta PREPARACIÓN Vertemos el aceite en una sartén grande y salteamos la cebolla y el ajo. Añadimos los champiñones y salteamos durante 4 minutos, vertemos el vino y dejamos que evapore el alcohol. Una vez el alcohol haya evaporado, incorporamos el arroz y salteamos durante un par de minutos sin dejar de remover. Vamos añadiendo el caldo poco a poco [...]

Arroz con champiñones2021-06-15T13:15:17+02:00

La campaña ‘ReAprovecha’ reforzará el fomento de un uso más eficiente de los recursos alimentarios en Cantabria

2021-06-15T13:53:30+02:00

La campaña ‘ReAprovecha’ reforzará el fomento de un uso más eficiente de los recursos alimentarios en Cantabria La segunda edición de esta iniciativa del Gobierno regional se desarrollará hasta finales de año con acciones en cadenas de alimentación, centros educativos, ferias y mercados y medios de comunicación La campaña ‘Re-Aprovecha’ de lucha contra el despilfarro alimentario y el fomento de la economía circular del Gobierno de Cantabria que gestionan las consejerías de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y de Educación y Formación Profesional, reforzará este año sus medidas de fomento del uso más eficiente de los recursos alimentarios [...]

La campaña ‘ReAprovecha’ reforzará el fomento de un uso más eficiente de los recursos alimentarios en Cantabria2021-06-15T13:53:30+02:00