Archivos mensuales: agosto 2020

Puré de patatas relleno. ¡Deliciosa! Una dorada montaña de puré de patatas casero, relleno de carne picada de ternera, previamente cocinada con hortalizas que teníamos por casa Preparación: 45 min Comensales: 4 INGREDIENTES Puré de patatas, 500 g Carne picada mixta, 350 g (puede ser cualquier otra carne picada) Tomate triturado, 100 g Cerveza, 100 ml (también vale vino tinto) Brócoli, 50 g Zanahoria, 1 Cebolla, 1/2 Pimiento verde, 1/2 Guindilla, 1/2 Tomate concentrado, 1 cucharada Salsa de soja 1 cucharada Mantequilla, 1 cucharada Tomillo, 1 cucharadita Sal Popurrí pimientas Queso para gratinar, al gusto Queso curado, al gusto (opcional) PREPARACIÓN [...]

¿Te vas de vacaciones y te queda algún huevo en la nevera? Puedes congelarlos pero antes ten en cuenta esto: Los huevos no se pueden congelar con cáscara, deberás romperlos antes. Puedes congelar la clara y la yema juntas, o bien por separado. Si congelas la clara y la yema juntas o solo la yema, deberás batir ligeramente sin que llegue a espumar, y añadir un poco de sal o azúcar, según la receta que pienses preparar en el futuro, para mejorar su textura. En el caso de las claras, podrás congelarlas tal cual, aunque debes tener en cuenta que pierden [...]